Анатолий Азольский. Лопушок -
23 >
Студенческая братия так буйно готовилась к лекциям и экзаменам,
что не будь рядом дежурных преподавателей -- по кирпичикам
разнесла бы общежитие. Старикашке выпал жребий на этот вечер,
его угостили уже где-то стаканчиком, но закуску пронесли мимо
рта, в комнату с картошкой приманил его запах да восторженный
рев. Отведав лакомства, он возрадовался и произнес речь:
-- Послушайте, вы, бестолочь окаянная, олухи непеченые...
Скажу-ка я вам следующее... Это вот -- что?
Он пальцами полез в кастрюлю, подбросил и поймал
неочищенную картофелину.
-- Картошка! -- нестройным хором ответствовали студенты.
-- Как бы не так... Трагедия русского народа, обреченного
на житье впроголодь!.. Ну, а с точки зрения ботаники, это одно-
и многолетнее растение семейства пасленовых, самозародилось оно
в Южной Америке. Картофелина же эта -- не плод, как многие
говорят, а корневое образование. Выращенный землею питательный
комок, содержащий в себе углеводы, белки с аминокислотами,
ценнейшие витамины и не менее нужные человеку элементы --
фосфор, железо, калий, магний, кальций. В шестнадцатом веке
картофель завезли в Европу, откуда он и попал в Россию, где
началась его многострадальная история. Нет более выгодной и
более подходящей для России культуры, чем картофель, он как бы
создан для просторов государства Российского -- и все просторы
того же государства со скрипом и скрежетом противились
внедрению картошки, как нынешние студенты -- знанию. Картофель
так вошел в быт племен и наций России, что получил не только
русский паспорт, но и русскую судьбу. Он стал такой же
неотъемлемой частью истории и культуры, как язык, душа, как
характер, определить который нельзя ничем, кроме как словом
"русский". Плодовитость и выносливость его была схожа с